Português cria fruta cristalizada "light" e saudável

A invenção do investigador português já está patenteada e abrange a produção do famoso marron glacé, um produto "gourmet" que assim ganha uma versão baixa em calorias. Além de substituir a sacarose por açúcares mais saudáveis, Fernando Nunes adicionou mais fibras a estes doces, tornando-os ainda mais saudáveis.

Fonte: Boas Notícias